L’objectiu de Tast amb Llops és promocionar i posar a l’abast del públic grans vins elaborats pels cellers de Gratallops, centre neuràlgic de la DOQ Priorat, als quals normalment costa accedir-hi. Vins de petites produccions que són difícils d’aconseguir pels canals habituals de distribució, ja sigui per la seva exclusivitat o pel seu preu.

El denominador comú dels Vins de poble de Gratallops són les varietats autòctones amb què es creen, bàsicament garnatxes i carinyenes i les característiques edafològiques de la zona, que no poden entendre sense considerar la gran influència dels sòls de pissarra i les peculiaridaes climàtiques del municipi.

Fa més de 20 anys, quatre enamorats de la viticultura, van emprendre la revolució del Priorat i el van col·locar al centre de l’atenció. Aquest moviment va desencadenar debats fonamentals entorn de la cultura vitivinícola de la regió i d’Espanya. Avui, les noves generacions de viticultors i els pares del moviment, es troben públicament per comparar estils i buscar futur.

Tast amb Llops és un fòrum del vi a de venir a experimentar i descobrir els futurs possibles de Priorat. Benvinguts!